יום ראשון, 4 בינואר 2015

עוגת שמרים שוקולד

איזה כיף שיש ליד הקפה עוגת שמרים עם שוקולד עשיר שאפשר להתפנק מכל ביס וביס...
הסוד הבא שאני הולך לתת לכם פה, זה מתכון קל להכנת עוגת שמרים שוקולד מהממת ומאוד טעימה.
כל פעם שדודה שלי הייתה עושה את העוגת שמרים, תמיד היינו הולכים לאכול כי פשוט אי אפשר לעצור את עצמך.
כי ברגע שנכנסים לבית שלה כל הריחות והמראה של העוגה הגדולה והעשירה, ישר מתים לאכול ממנה.
תיזהרו לא להתמכר אז בבקשה כמו שהבטחתי הנה המתכון לעוגת שמרים שוקולד.




המתכון הקל לעוגת שמרים עם שוקולד עשיר
מתכון לעוגת שמרים שוקולד







מצרכים:
קילו קמח
2 חבילות חמאה(400 גרם)
2 כוסות חלב
כף קליפת לימון מגורדת
6 כפות סוכר
50 גרם שמרים טריים
4 ביצים
כוס מים
כוס סוכר
כף תמצית וניל









אופן הכנה:
להתפיח את קוביית השמרים עם רבע כוס מים וכפית סוכר בקערית נפרדת ולהניח בצד.
לחמם את החלב ולהמיס החמאה בתוך החלב.
מעבירים לקערת מיקסר ומוסיפים 6 כפות סוכר, את השמרים שתפחו,קמח,ביצים וקליפת הלימון מערבבים ביחד במיקסר עד לקבלת בצק דביק אבל אחיד.
מניחים להתפחה כשעה.


המתכון הקל להכנת עוגת שמרים
מתכון לעוגת שמרים


 הכנת הסירופ:
מרתיחים כוס מים עם הכוס סוכר והתמצית וניל עד שהסוכר נמס.
לאחר התפחת הבצק מצמצמים את נפחו על ידי תפיחה על הבצק ומחלקים ל6 כדורים שווים.
כל כדור לרדד לעלה ולמרוח שוקולד נוטלה ולגלגל.
כל שתי גלילות לחבר בצורת סליל.
להניח בתבנית ולמרוח מעל העוגה חלמון ביצה ולאפות בחום בינוני כ25-30 דקות.

5 דקות לפני תום האפיה לפזר את הסירופ עם כף על פני כל העוגה ומחזירים לתנור לעוד 5 דקות הנותרות.

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...